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Herbstsaison
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Kein Aperitif
Aperitif
Prosecco
Mumm Sekt mit Orangensaft
Prosecco mit Orangensaft
Prosecco mit Cassis
Prosecco mit Hollunderblütensirup
Sekt mit Aperol
Hugo (Prosecco mit Holunderblüte und Minze)
Lillet - Wild Berry (mit Erdbeeren)
Grünes Apfelsorbet, Mangosorbet, Himbeersorbet mit Sekt od. Prosecco
Glühwein weiß
Glühwein rot
Zum Aperitif wird eine weitere Servicekraft benötigt.
Zusatzwünsche Aperitif
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Kein Empfang
Zum Empfang Canapées mit
Frischkäse
Räucherlachs
Camenbert
rohem Schinken
Roastbeef
Tomatenwürfeln
Zusatzwünsche Empfang
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Keine Vorspeisen/Fingerfood
Vorspeisen/Fingerfood
Melone und Schinken
Fischvariation
Gegrillte Scampi im Gläschen
Datteln im Speckmantel
Antipasti
Lachs-Crepes-Röllchen
Roastbeef "kalt"
Tomate-Mozzerella
Hähnchenspieße
Eingelegter Schafskäse
Minifrikadellen auf Krautsalat im Gläschen
Käse-Traubenspieße
Zusatzwünsche Vorspeisen
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Keine Salate
Salate
Bunter Blattsalat
Kartoffelsalat
Tortelini-Lauchsalat
Krautsalat
Tomate-Morzzerella
Tomate Mozzarella
Zusatzwünsche Salate
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Keine Suppe
Suppen
Klare Rinderkraftbrühe mit: Markklöschen
Klare Rinderkraftbrühe mit: Grießklöschen
Klare Rinderkraftbrühe mit: Flädle
Klare Rinderkraftbrühe mit: Gemüsewürfel
Karotten-Ingwer-Suppe mit Croûtons
Tomatencremesuppe mit Morzzerellakugeln
Zusatzwünsche Suppen
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Kein Rind / Kalb
Fleisch (Rind, Kalb)
Kleines Arg. Rumpsteak
Rinderschmorbraten in Soße
Sauerbraten in Soße
Rindergeschnetzeltes Stroganoff
Tafelspitz mit Meerettichsoße
kleines Saltimbocca vom Kalb
Kalbsrückenmedallions
Kalbshaxe vom Grill
Zusatzwünsche Rind
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Kein Schwein
Fleisch (Schwein)
Gebratene Medallions von der Schweinelende/ im Speckmantel
Krustenbraten vom Landschwein
Honig-Pferfferbraten vom Landschwein
Hackbaten
Schweinerückensteak mit Tomate-Mozzrella überbacken
Grobe und feine Bratwurst
Kleine Schweinehaxe
Kleine Schweineschnitzel
Zusatzwünsche Rind
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Kein Wild
Wild
Hisch-oder Wildschweingulasch in Soße
Hirschbraten
Wildschweinbraten
Zusatzwünsche Wild
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Kein Geflügel
Geflügel
Hähnchenbrust
Hähnchen-Curry
Zusatzwünsche Geflügel
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Kein Fisch
Fisch
Gebratener Zander
Gebratener Lachs
Gebraterner Wolfsbarsch
Gebratene Forelle
Gegrillte Scampi
Zusatzwünsche Fisch
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Keine Beilagen
Beilagen
Salzkartoffel
Ofenkartoffel
Kartoffelgratin
Schupfnudeln
Spätzle
Kroketten
Kartoffelklöße
Gnocci
Wildreis
Laugenknödel
Semmelknödel
Thymiankartoffeln
Gemüsereis
Rosmarinkartoffeln
Kräuterrreis
Mediterrane Rigatoni
Zusatzwünsche Beilagen
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Keine Soßen
Soßen
Rieslingsoße
Jägersoße
Rahmsoße
Sherryrahmsoße
Bratensoße
Wildrahmsoße
Wacholdersoße
Paprikarahmsoße
Zwiebelsoße
Pfeffersoße
Zigeunersoße
Zusatzwünsche Soße
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Kein Gemüse
Gemüse
Gemischte Waldpilze
Bohnen
Apfelrotkohl
Erbsen und Möhren
Ratatouille
Karotten-Lauch-Gemüse
Mandel-Brokkoli
Blattspinat
Grillgemüse
Blumenkohl
Rahmsauerkraut
Bayrischkraut
Zusatzwünsche Gemüse
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Keine Dips
Dips
Kräuterquark
BBQ-Soße
Mango-Curry
Kräuterbutter
Pesto
Senf
Ketchup
Zusatzwünsche Dips
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Keine Extra Toppings
Extra Toppings
Parmesan
Kürbiskerne
Walnüsse
Schafskäse
gebratene Pilze
Zusatzwünsche Extra Toppings
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Kein Dessert
Nachspeise/Dessert
Apfelstrudel mit Vanillesoße und Sahne
Schokoladenmousse mit Mangomark
Wackelpudding rot/grün mit Vanillesoße
Rote-Grütze mit Vanillesoße
Panna Cotta
Vanillemousse
Tiramisu
Zusatzwünsche Dessert
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