Herbstsaison - Wissegiggl Catering

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Herbstsaison

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- Kein Aperitif
Aperitif
- Prosecco
- Mumm Sekt mit Orangensaft
- Prosecco mit Orangensaft
- Prosecco mit Cassis
- Prosecco mit Hollunderblütensirup
- Sekt mit Aperol
- Hugo (Prosecco mit Holunderblüte und Minze)
- Lillet - Wild Berry (mit Erdbeeren)
- Grünes Apfelsorbet, Mangosorbet, Himbeersorbet mit Sekt od. Prosecco
- Glühwein weiß
- Glühwein rot
Zum Aperitif wird eine weitere Servicekraft benötigt.
Zusatzwünsche Aperitif
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Wählen*
- Kein Empfang
Zum Empfang Canapées mit
- Frischkäse
- Räucherlachs
- Camenbert
- rohem Schinken
- Roastbeef
- Tomatenwürfeln
Zusatzwünsche Empfang
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Wählen*
- Keine Vorspeisen/Fingerfood
Vorspeisen/Fingerfood
- Melone und Schinken
- Fischvariation
- Gegrillte Scampi im Gläschen
- Datteln im Speckmantel
- Antipasti
- Lachs-Crepes-Röllchen
- Roastbeef "kalt"
- Tomate-Mozzerella
- Hähnchenspieße
- Eingelegter Schafskäse
- Minifrikadellen auf Krautsalat im Gläschen
- Käse-Traubenspieße
Zusatzwünsche Vorspeisen
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Wählen*
- Keine Salate
Salate
- Bunter Blattsalat
- Kartoffelsalat
- Tortelini-Lauchsalat
- Krautsalat
- Tomate-Morzzerella
- Tomate Mozzarella
Zusatzwünsche Salate
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Wählen*
- Keine Suppe
Suppen
- Klare Rinderkraftbrühe mit: Markklöschen
- Klare Rinderkraftbrühe mit: Grießklöschen
- Klare Rinderkraftbrühe mit: Flädle
- Klare Rinderkraftbrühe mit: Gemüsewürfel
- Karotten-Ingwer-Suppe mit Croûtons
- Tomatencremesuppe mit Morzzerellakugeln
Zusatzwünsche Suppen
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Wählen*
- Kein Rind / Kalb
Fleisch (Rind, Kalb)
- Kleines Arg. Rumpsteak
- Rinderschmorbraten in Soße
- Sauerbraten in Soße
- Rindergeschnetzeltes Stroganoff
- Tafelspitz mit Meerettichsoße
- kleines Saltimbocca vom Kalb
- Kalbsrückenmedallions
- Kalbshaxe vom Grill
Zusatzwünsche Rind
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Wählen*
- Kein Schwein
Fleisch (Schwein)
- Gebratene Medallions von der Schweinelende/ im Speckmantel
- Krustenbraten vom Landschwein
- Honig-Pferfferbraten vom Landschwein
- Hackbaten
- Schweinerückensteak mit Tomate-Mozzrella überbacken
- Grobe und feine Bratwurst
- Kleine Schweinehaxe
- Kleine Schweineschnitzel
Zusatzwünsche Rind
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Wählen*
- Kein Wild
Wild
- Hisch-oder Wildschweingulasch in Soße
- Hirschbraten
- Wildschweinbraten
Zusatzwünsche Wild
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Wählen*
- Kein Geflügel
Geflügel
- Hähnchenbrust
- Hähnchen-Curry
Zusatzwünsche Geflügel
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Wählen*
- Kein Fisch
Fisch
- Gebratener Zander
- Gebratener Lachs
- Gebraterner Wolfsbarsch
- Gebratene Forelle
- Gegrillte Scampi
Zusatzwünsche Fisch
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Wählen*
- Keine Beilagen
Beilagen
- Salzkartoffel
- Ofenkartoffel
- Kartoffelgratin
- Schupfnudeln
- Spätzle
- Kroketten
- Kartoffelklöße
- Gnocci
- Wildreis
- Laugenknödel
- Semmelknödel
- Thymiankartoffeln
- Gemüsereis
- Rosmarinkartoffeln
- Kräuterrreis
- Mediterrane Rigatoni
Zusatzwünsche Beilagen
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Wählen*
- Keine Soßen
Soßen
- Rieslingsoße
- Jägersoße
- Rahmsoße
- Sherryrahmsoße
- Bratensoße
- Wildrahmsoße
- Wacholdersoße
- Paprikarahmsoße
- Zwiebelsoße
- Pfeffersoße
- Zigeunersoße
Zusatzwünsche Soße
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Wählen*
- Kein Gemüse
Gemüse
- Gemischte Waldpilze
- Bohnen
- Apfelrotkohl
- Erbsen und Möhren
- Ratatouille
- Karotten-Lauch-Gemüse
- Mandel-Brokkoli
- Blattspinat
- Grillgemüse
- Blumenkohl
- Rahmsauerkraut
- Bayrischkraut
Zusatzwünsche Gemüse
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Wählen*
- Keine Dips
Dips
- Kräuterquark
- BBQ-Soße
- Mango-Curry
- Kräuterbutter
- Pesto
- Senf
- Ketchup
Zusatzwünsche Dips
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Wählen*
- Keine Extra Toppings
Extra Toppings
- Parmesan
- Kürbiskerne
- Walnüsse
- Schafskäse
- gebratene Pilze
Zusatzwünsche Extra Toppings
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Wählen*
- Kein Dessert
Nachspeise/Dessert
- Apfelstrudel mit Vanillesoße und Sahne
- Schokoladenmousse mit Mangomark
- Wackelpudding rot/grün mit Vanillesoße
- Rote-Grütze mit Vanillesoße
- Panna Cotta
- Vanillemousse
- Tiramisu
Zusatzwünsche Dessert
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Weitere Informationen

Wissegiggl Catering

Wiesenstr. 3
D-65606 Villmar-Weyer

Telefon

Tel.: +49 (0) 6483 / 800 77 65
Fax: +49 (0) 6483 / 805 06 57

Email

Anfrage an:
Email: info@wissegiggl-catering.de

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